Siapa sih yang nggak suka camilan enak dan gampang dibuat? Salah satu camilan yang lagi hits belakangan ini adalah donat tahu tanpa tepung! Yup, kamu nggak salah baca, donat ini nggak pake tepung sama sekali, loh. Jadi, kalau kamu lagi pengen camilan yang ringan dan nggak bikin berat di perut, donat tahu tanpa tepung bisa jadi pilihan yang tepat. Terlebih lagi, di luar renyah banget, sementara di dalam tetap lembut. Pas banget buat ngemil sambil nonton atau sekedar teman ngopi. Yuk, simak cara buatnya di artikel kali ini, yang aku tulis khusus buat kalian semua di Sevketsahintas.com!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan kamu udah siap dengan bahan-bahan yang simpel tapi enak banget ini. Semua bahan bisa kamu dapatkan di pasar atau toko bahan makanan terdekat, kok! Berikut bahan-bahannya:
-
200 gram tahu putih (yang sudah diperas airnya)
-
2 butir telur
-
1 sendok makan daun bawang (iris halus)
-
1 sendok teh bawang putih bubuk
-
1/2 sendok teh merica bubuk
-
1 sendok teh garam
-
1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional, tapi bikin rasa makin enak)
-
Minyak untuk menggoreng
Note: Kalau kamu pengen donat tahu yang lebih gurih, bisa ditambah sedikit keju parut atau tepung jagung. Tapi jangan khawatir, meskipun nggak ada tepung, donat ini tetap enak kok!
Cara Membuat Donat Tahu Tanpa Tepung
-
Persiapkan Tahu
Pertama-tama, pastikan tahu yang kamu pakai adalah tahu yang padat, ya. Tahu ini bakal jadi bahan utama untuk tekstur donat. Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu atau tangan sampai benar-benar halus dan tidak ada gumpalan besar. Jangan lupa peras tahu dulu agar airnya hilang, biar hasilnya lebih padat dan nggak terlalu lembek. -
Campurkan Semua Bahan
Masukkan telur ke dalam wadah yang berisi tahu yang sudah dihancurkan. Tambahkan daun bawang, bawang putih bubuk, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna. Kalau adonan terlalu lembek, kamu bisa menambahkan sedikit tepung jagung untuk membantu mengikat adonan, tapi jangan kebanyakan, karena tujuannya tetap ingin tanpa tepung. -
Bentuk Adonan
Ambil sejumput adonan tahu dan bentuk menjadi bola kecil. Setelah itu, pipihkan bola adonan hingga membentuk donat. Bisa juga dibentuk seperti bola dan digoreng utuh, sesuai selera. Yang penting, pastikan adonan tidak terlalu tebal agar matangnya sempurna di luar dan dalam. -
Goreng Donat Tahu
Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak dan panas merata. Setelah itu, goreng donat tahu hingga warna kecokelatan dan renyah di luar. Jangan terburu-buru, karena proses penggorengan yang tepat akan menghasilkan donat tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam. -
Tiriskan dan Sajikan
Setelah donat tahu matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat. Kamu bisa menambahkan taburan wijen di atas donat tahu untuk rasa yang lebih kaya, atau nikmati begitu saja dengan saus sambal atau saus keju.
Kenapa Harus Donat Tahu Tanpa Tepung?
Donat tahu tanpa tepung ini nggak cuma enak, tapi juga lebih sehat. Karena tanpa tepung, camilan ini mengandung lebih sedikit karbohidrat dibandingkan donat biasa yang terbuat dari tepung terigu. Tahu sendiri kaya akan protein dan rendah kalori, jadi cocok banget buat kamu yang lagi jaga pola makan tapi tetap pengen makan camilan enak. Selain itu, donat tahu ini juga bisa jadi pilihan bagi kamu yang menghindari gluten atau yang lagi diet rendah karbohidrat.
Kelezatan yang Bikin Ketagihan
Setelah nyobain donat tahu ini, dijamin deh, kamu bakal ketagihan! Renyahnya di luar, lembutnya di dalam, dan rasa gurihnya yang pas bikin camilan ini jadi favorit keluarga. Nggak perlu ribet atau mahal, camilan ini cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan yang simpel. Jadi, kalau lagi pengen ngemil enak tanpa harus keluar rumah, langsung aja coba resep donat tahu tanpa tepung ini!
Gimana, gampang kan? Kalau kamu suka resep ini, jangan lupa buat share artikel ini ke teman-teman kamu. Semoga bisa jadi inspirasi buat camilan sehat yang praktis dan enak. Untuk lebih banyak resep menarik lainnya, stay tuned di Sevketsahintas.com, ya!
Selamat mencoba dan semoga camilan donat tahu tanpa tepungnya berhasil jadi camilan andalan di rumah!