7 Makanan Seafood Populer yang Wajib Dicoba untuk Pencinta Kuliner Laut

sevketsahintas.com – Seafood selalu menjadi pilihan utama bagi mereka yang menggemari cita rasa laut yang segar dan menggugah selera. Di berbagai belahan dunia, makanan seafood disajikan dalam berbagai cara, baik itu dibakar, digoreng, direbus, hingga dijadikan sushi. Bagi Anda yang ingin mengeksplorasi dunia kuliner laut, berikut adalah 7 makanan seafood populer yang wajib dicoba.

1. Lobster

Lobster merupakan salah satu makanan laut yang paling mewah dan populer di dunia. Dikenal dengan dagingnya yang lembut dan manis, lobster sering disajikan dengan cara direbus atau dipanggang. Di banyak restoran, lobster sering dipadukan dengan mentega cair yang memberikan cita rasa gurih yang luar biasa. Salah satu sajian lobster yang terkenal adalah “lobster thermidor”, yang merupakan lobster yang dibakar dengan saus krim khas.

2. Sushi (Ikan Mentah)

Sushi adalah makanan Jepang yang telah mendunia dan menjadi favorit banyak orang. Dibuat dengan nasi yang dibumbui cuka, sushi biasanya disajikan dengan irisan ikan mentah seperti tuna, salmon, atau makarel. Sushi juga dapat disajikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti rumput laut, telur ikan, dan sayuran. Rasanya yang segar dan teksturnya yang unik menjadikan sushi sebagai pilihan utama bagi penggemar makanan laut.

3. Udang (Shrimp)

Udang adalah salah satu seafood yang paling mudah ditemukan di berbagai menu restoran. Udang bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dibakar, hingga dijadikan hidangan sup atau salad. Beberapa hidangan udang yang populer antara lain “shrimp scampi” yang dimasak dengan mentega dan bawang putih, atau “tempura udang” yang dibalut tepung renyah dan digoreng.

4. Cumi (Squid)

Cumi-cumi adalah makanan laut yang sangat populer di berbagai negara. Dikenal karena teksturnya yang kenyal, cumi dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng tepung (calamari), dipanggang, atau dimasak dengan tinta cumi untuk membuat “squid ink pasta”. Cumi juga sering dimasak dengan bumbu pedas atau dibalut dengan rempah-rempah untuk memberikan cita rasa yang lebih kuat.

5. Kepiting (Crab)

Kepiting adalah seafood yang disukai banyak orang karena dagingnya yang lembut dan rasanya yang gurih. Salah satu hidangan kepiting yang terkenal adalah kepiting saus padang, yang dimasak dengan saus pedas dan kaya rempah. Kepiting juga bisa disajikan dengan cara dipanggang, direbus, atau bahkan diolah menjadi sup atau dim sum.

6. Ikan Bakar

Ikan bakar adalah hidangan seafood yang sangat populer di Indonesia dan negara-negara tropis lainnya. Berbagai jenis ikan, seperti ikan kakap, ikan tuna, atau ikan tenggiri, sering dipilih untuk dibakar dengan bumbu khas. Ikan bakar biasanya disajikan dengan sambal, nasi putih, dan lalapan segar, menjadikannya hidangan yang menggugah selera.

7. Mussels (Kerang Hijau)

Mussels atau kerang hijau adalah makanan laut yang sering disajikan dalam hidangan yang kaya rasa. Kerang ini memiliki tekstur yang kenyal dan bisa dimasak dengan cara direbus atau dipanggang. Salah satu sajian mussels yang terkenal adalah “mussels in white wine sauce”, yang disajikan dengan saus putih dan bumbu rempah yang harum.

Kesimpulan

Makanan seafood menawarkan beragam pilihan yang bisa memuaskan selera siapa saja. Mulai dari lobster mewah hingga kerang hijau yang kenyal, setiap hidangan seafood memiliki cita rasa dan cara penyajian yang unik. Jika Anda adalah pencinta kuliner laut, tidak ada salahnya untuk mencoba beberapa hidangan seafood populer ini dan menikmati kenikmatan rasa laut yang segar.