Resep Makanan Keluarga: Sup Ayam Segar dengan Rempah-Rempah

sevketsahintas.com – Berikut adalah resep Sup Ayam Segar dengan Rempah-Rempah yang lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga:

Bahan-Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 1 buah wortel, iris tipis
• 2 batang seledri, ikat
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 1 batang daun salam
• 2 cm jahe, geprek
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1 liter air
• 1 sendok makan minyak sayur

Rempah-Rempah:

• 3 butir cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih, jahe, kayu manis, cengkeh, dan ketumbar bubuk hingga harum.
2. Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam panci, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Masak Sup: Tambahkan air, daun salam, dan seledri. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk (sekitar 30-40 menit).
4. Tambah Sayuran: Masukkan wortel, kentang, dan tomat. Masak kembali hingga sayuran matang dan empuk.
5. Bumbu Penyedap: Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera, aduk rata.
6. Penyelesaian: Angkat sup dari kompor, taburi dengan daun bawang dan siap disajikan.

Tips:

• Jika ingin sup lebih kaya rasa, bisa menambahkan kaldu ayam atau rempah-rempah lainnya seperti bunga lawang atau kapulaga.
• Sajikan sup hangat dengan nasi putih atau roti.

Nikmati Sup Ayam Segar dengan Rempah-Rempah yang hangat dan menyehatkan!