Hallo, Sahabat Sevketsahintas! Siapa yang nggak suka dengan brownies? Terutama yang satu ini, Kue Brownies Cokelat Lumer dengan Topping Keju Leleh! Kalau kamu pecinta cokelat dan keju, bisa dibilang ini adalah kombinasi sempurna yang nggak boleh kamu lewatkan. Jadi, yuk kita bahas cara membuatnya yang gampang, tapi hasilnya bikin nagih!
Kenapa Brownies Cokelat dan Keju?
Kue brownies memang sudah terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa cokelat yang pekat. Tapi, kita akan lebih seru lagi dengan menambahkan topping keju leleh yang creamy di atasnya. Kombinasi cokelat yang manis dan sedikit pahit dengan keju yang gurih dan creamy itu, hmmm, benar-benar satu paket lengkap! Dijamin setiap gigitan akan memberikan sensasi yang nggak terlupakan.
Di situs Sevketsahintas.com, kami nggak cuma ngomongin makanan, tapi juga berbagi resep yang cocok buat kamu yang suka bereksperimen di dapur. Nah, resep yang satu ini mudah banget diikuti, jadi siap-siap bikin kue ini untuk keluarga atau teman-teman ya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai, pastikan kamu punya bahan-bahan berikut ini:
Untuk Brownies:
- 200 gr dark chocolate (atau cokelat batangan)
- 100 gr mentega
- 150 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 120 gr tepung terigu
- 50 gr cokelat bubuk
- 1 sdt vanili
- Sejumput garam
Untuk Topping Keju:
- 100 gr keju parut (keju mozarella atau keju cheddar bisa jadi pilihan)
- 2 sdm susu cair
- 1 sdt mentega
Cara Membuat Brownies Cokelat Lumer dengan Topping Keju Leleh
1. Siapkan Semua Bahan
Pertama-tama, pastikan semua bahan sudah siap. Cincang kecil cokelat batangan, agar lebih cepat meleleh. Jangan lupa untuk menyiapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti, supaya browniesnya nggak lengket nanti.
2. Lelehkan Cokelat dan Mentega
Masukkan cokelat dan mentega ke dalam mangkuk tahan panas, lalu lelehkan di atas panci berisi air panas (metode double boiler) sampai cokelat dan mentega meleleh sempurna. Aduk hingga rata, lalu sisihkan dan biarkan sedikit mendingin.
3. Kocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna lebih terang. Proses ini akan membuat tekstur brownies jadi lebih ringan dan lembut, loh. Tambahkan vanili dan garam, aduk rata.
4. Gabungkan Semua Bahan
Setelah cokelat dan mentega dingin sedikit, masukkan campuran cokelat cair tadi ke dalam adonan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya, ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, lalu masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan tepung.
5. Panggang Brownies
Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 30-35 menit. Setelah matang, cek dengan tusuk gigi. Kalau ada sedikit adonan yang menempel, itu tandanya brownies sudah pas dan siap dikeluarkan dari oven.
6. Siapkan Topping Keju
Sambil menunggu brownies agak dingin, siapkan topping kejunya. Lelehkan mentega di atas panci kecil, lalu tambahkan susu cair dan keju parut. Aduk hingga keju meleleh sempurna dan campuran ini jadi kental. Angkat dari api.
7. Sajikan Brownies dengan Topping Keju Leleh
Setelah brownies agak dingin, potong-potong sesuai selera. Tuangkan topping keju leleh di atasnya. Voila! Brownies cokelat lumer dengan topping keju leleh siap untuk dinikmati!
Nikmatnya, Gak Cuma di Lidah!
Sekali coba, pasti ketagihan! Kombinasi cokelat lumer yang manis dengan keju yang gurih memang juara banget. Brownies ini cocok banget jadi camilan sore sambil ngopi, atau bahkan bisa jadi hidangan penutup saat acara spesial.
Jangan lupa untuk coba resep ini dan bagikan hasilnya di Sevketsahintas.com! Siapa tahu, kamu bisa jadi inspirasi buat teman-teman yang juga ingin coba resep brownies kekinian ini. Selamat mencoba, ya!